焼き鳥の『皮』とかいう一体誰が頼むのか理解に苦しむメニュー

2019年03月02日

カテゴリ:
食べ物・飲み物
雑談

1: 名無しのおじさん 2019/03/01(金) 21:28:08.58 ID:W9L/SLFV0

グニュグニュしてるだけやんけ

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【訃報】鳥貴族「助けて！客がメガハイボールばかり飲んで儲からないの！」

2019年02月17日

カテゴリ:
食べ物・飲み物
お店・店舗

1: 名無しのおじさん 2019/02/17(日) 06:38:00.37 ID:BhUu/pXj0

焼き鳥居酒屋チェーン、「鳥貴族」の客離れが止まらない――。

同社の2019年1月の既存店売上高は、前年同月比7.8％減という厳しい結果だった。
これにより、既存店売上高は13カ月連続の前年割れ。つまり、前年割れの状況が2周目に突入し、長期化している。

鳥貴族は2017年10月に、人件費や食材の仕入れ価格の高騰を理由に、全品280円均一から298円均一への値上げに踏み切った。
すると、4カ月後の2018年1月から客数減が顕著になった。
値上げが一巡した2018年10月以降もズルズルと減り続け、さらにこの1月も5.5％の減少となった。

鳥貴族｢メガハイボール｣投入で客単価減の誤算
既存店売上高は13カ月連続の前年割れに
https://toyokeizai.net/articles/-/265797?display=b

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