おじさんの雑記帳

おじさん世代の気になる情報をまとめていきます

魚介類

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1: 名無しのおじさん 2020/08/24(月) 09:07:27.07 ID:lrP1w0vj0
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200823/k10012579941000.html

今月解禁されたサンマの棒受け網漁の中型船が23日午後、北海道東部の厚岸町の港に戻り初水揚げを行いました。
ただ、全く取れなかった船も多く、漁獲できたサンマの量は去年の初水揚げと比べわずか1%ほどにとどまりました。

北太平洋でのサンマの棒受け網漁は今月10日以降、船の大きさごとに順次、解禁されましたが、小型船が魚群を見つけられず水揚げが
全くない状況が続いていました。

こうした中、今月15日に出漁した中型船のうち4隻が23日午後、厚岸町の厚岸港に戻り、このうち1隻が公海で取れたサンマを初水揚げしました。

サンマを漁獲できたのは出漁した12隻のうち4隻だけで、取れた量も合わせて600キロほどと、去年の北海道東部での初水揚げと比べて
僅か1%ほどにとどまりました。

漁協によりますと、大きさは平均で体長が25センチほど、重さは110グラム余りと去年よりも小ぶりなものが目立つということです。

サンマはここ数年不漁が続き、ことしの水揚げは過去最低だった去年をさらに下回ると予想され、これまでにない極めて厳しい漁が見込まれています。
漁労長の39歳の男性は「サンマの群れがいなくて想像以上の厳しさだった。非常に残念だがこれからに期待したい」と話していました。

水揚げされたサンマは24日朝、厚岸町の市場で競りにかけられるということです。

【【悲報】サンマ逝く。水揚げ量が過去最低だった昨年に比べ99%減。今後も好転の可能性は低い模様】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2020/08/17(月) 16:20:58.63 ID:7p2zexFy0
好きな寿司ネタランキング(複数回答可)

1位 サーモン 37.4%
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https://www.athome.co.jp/vox/life/28075/amp/

【【悲報】サーモン、マグロより人気だった】の続きを読む

1: 名無しのおじさん 2020/08/14(金) 13:40:38.04 ID:Ltjwl9ct0
ぽまいらは何匹集めたンゴ?
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【【閲覧注意】ちりめんじゃこに混入しているモンスター一覧がヤバすぎると話題に……】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2020/08/05(水) 07:42:43.89 ID:OT589o1mM
20代の半数以上はおせち料理でもかまぼこを食べない

株式会社紀文食品が実施した「蒲鉾に関する調査」によると、かまぼこを食べる機会として一番多いのは「正月のおせち料理として」(64.6%)。
それに続くのは僅差で「普段の食事の一品として」(63.2%)、そして「お酒のつまみとして」(40.6%)となっているそうです。

「普段の食事の一品として」と答えている割合が一番少ないのは20代で、唯一6割を切っています。さらに「正月のおせち料理として」と答えた人は半数以下となっており、明らかに“若者のかまぼこ離れ”の傾向があることが判明。
一方で一番かまぼこを食べるのは60代以上で、普段の食事の一品としては74.3%、おせち料理としては80.2%がかまぼこを食べていることが分かりました。

ちなみに調査を行なった株式会社紀文食品によると、かまぼこ100gのカロリーは95キロカロリーで、脂質はわずか0.9g。
またたんぱく質とカルシウムが豊富で、ダイエットや糖質制限をしている人にも最適な食材だそうです。もう少し、その強みを若者にアピールできればいいのですが……。

では、なぜ最近はかまぼこを食べる機会が少なくなったのでしょうか?そこで同調査では、「かまぼこを食べる時に困ること」をアンケート。結果は左の通りになりました。

一番多かったのは「アレンジの仕方が分からない」(29.5%)。確かにかまぼこといえば切ってわさび醤油につけて食べるだけのイメージが強く、その結果「1本買うと使い切れない」(26.5%)となりがちです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/008a28aa26cf65f5cc7029ff5e3c0983abfebcc4

【【悲報】若者の「かまぼこ離れ」が深刻に… 何でお前らかまぼこ食べないの?】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2020/08/04(火) 17:38:27.34 ID:hJxFFt9/0
愛してる

【アジとかいう美味い、安い、釣りやすい、調理法が多彩と4拍子揃った魚の王】の続きを読む

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