おじさんの雑記帳

おじさん世代の気になる情報をまとめていきます

菌類

1: 名無しのおじさん 2020/08/05(水) 15:18:27.74 ID:zyMVZ31b0
きのこの刺身って!? 自家栽培の採れたてきのこ&ジビエを堪能できる奈良・東吉野「きのこの舘」|関西グルメスクープ|eoグルメ
https://eonet.jp/gourmet/scoop/_4031570.html
 
no title

no title


そして出ました! これが「しいたけ造り」です。お値段なんと300円! 安い! 「採ってすぐじゃないと味が変わってしまう」と橋本さん。私、しいたけの造りなんて初めていただきます、っていうか見るのも初めて♥

こちらもしょうが醤油で。ひと口食べてみると…なんと言うんでしょうか、食感は確かに想像しているしいたけのそれなんですが、少しサックリしているというか、歯切れがいいというか。そして香りを感じます。味はあっさりしていますが、熱燗などアルコールにも合いそうですよ。

【【画像】しいたけのお刺身(300円)←店にあったら頼むか?】の続きを読む

Matsutake[1]

1: 名無しのおじさん 2020/07/28(火) 18:46:02.21 ID:sKKjbajR0
ひょっとしてワイの舌がおかしいんか?

【世間「マツタケ美味ぇ…生きててよかった」ワイ「…(あれ、舞茸の方が美味いな)」←これ】の続きを読む

large[1]

1: 名無しのおじさん 2020/06/22(月) 16:57:25.93 ID:d7SUpjW/0
彡(^)(^)彡(^)(^)「食ったろ!」

「毒キノコ『カエンタケ』に注意 見附の旅館で2人中毒/新潟

県福祉本部に五日入った連絡によると、見附市の旅館で三日、ロビーに置いてあった毒キノコ『カエンタケ』を食べた中之島町の男性二人(ともに五十八歳)がおう吐や手足のしびれなどを訴え、見附市の成人病センター病院で治療を受けた。一人は快方に向かっているが、もう一人は状態が悪化して四日に同病院に入院、一時は心肺機能が停止する重症に陥った。長岡中央総合病院に転院し、引き続き治療を受けている。

県によると、二人は食事をするために旅館に行き、午後二時半ごろロビーに置いてあった『カエンタケ』三本のうち一本づつを酒に浸して食べたらしい。約三十分後に手足のしびれなどの症状を訴えた。『カエンタケ』は旅館の従業員が九月下旬に裏山から取ってきたもので、従業員は捨てた、と話しているという。だれがロビーに置いたかはわかっていない。また、残りの一本の行方がわからないため、県は「持ち帰った人がいたら食べないように」と呼びかけている。

『カエンタケ』は所収に全国の山林などに見られるが、数は少なく珍しい種類という。火炎のような形状で赤色から橙色にみえる。食べると下痢、おう吐、手足のしびれなどの症状が出て、運動障害や言語障害につながる。心肺機能に影響が出て重症になる場合もあり、後遺症が残るという」(1999年10月6日 朝日新聞朝刊新潟版)

【彡(。)(。)「旅館に飾ってあるこのキノコ、凄いビジュアルやなぁ」】の続きを読む

81306024002075[1]
1: 名無しのおじさん 2019/12/05(木) 23:08:03.86 ID:KRijnKW50
ドクササコ(毒笹子、学名: Paralepistopsis acromelalga)は担子菌門のハラタケ綱 ハラタケ目に属し、
キシメジ科のParalepistopsis属に分類される 毒キノコの一種である。


主要な症状として、目の異物感や軽い吐き気、あるいは皮膚の知覚亢進などを経て、
四肢の末端(指先)・鼻端・陰茎など、身体の末梢部分が発赤するとともに火傷を起こしたように腫れ上がり、
その部分に赤焼した鉄片を押し当てられるような激痛が生じ、いわゆる肢端紅痛症(末端紅痛症とも、Acromelalgia)をきたす。

症状が著しいケースでは、膝・肘の関節部あるいは耳たぶにまで及ぶこともあるという[。

発赤と腫脹および疼痛は昼夜の別なく、長期間(しばしば1か月以上)にわたって続く。

no title

【日本の毒キノコ、症状が陰湿すぎて炎上 】の続きを読む

kinoko05[1]

1: 名無しのおじさん 2019/07/06(土) 07:41:14.839 ID:1xKZvDqoa
専門家でも難しいらしいからお前ら遭難した時はキノコは食べるな

【毒キノコの見分け方ってないらしいね】の続きを読む

このページのトップヘ