おじさんの雑記帳

おじさん世代の気になる情報をまとめていきます

植物

1: 名無しのおじさん 2019/05/07(火) 14:21:19.49 ID:s0C8ZkhL0● BE:448218991-PLT(14145)
「歯応えがシャキシャキしておいしい」。人の身長ほどに伸びた「幼竹」を加工した国産メンマが評判だ。
実は、このメンマは荒れ果てた竹林を再生し、里山を保全する活動にもつながっている。

 竹は成長が早く密生する。周りの樹木は光合成が阻害され、枯死してしまう。計画的な伐採や
タケノコ掘りが必要だが、多くの人手を要し、費用もかかる。1960年代からプラスチック製品が
普及したことで、竹の用途は竹炭などに限られ需要が激減。過疎や高齢化の影響もあり
放置竹林が増え、社会問題化している。

 福岡県糸島市の自営業、日高榮治さん(72)は、竹林による被害を拡大させないため、幼竹に着目。
試行錯誤の末、ゆでて塩漬けにすることでメンマに加工する方法を編み出した。幼竹の収穫は
タケノコ掘りよりも難しくなく、小学生も作業に参加できるという。

 日高さんらは2017年12月、長野県飯田市の市民グループなどと一緒に「純国産メンマプロジェクト」を
立ち上げた。幼竹から作ったメンマを販売し、竹林管理の費用に充てる活動が全国に広がるよう
取り組んでいる。

 国内で流通するメンマは、ほとんどが中国や台湾からの輸入品。同プロジェクトによると、
国産は加工方法の違いから歯応えや匂いが良いと好評だ。輸入品に比べ割高だが、今後はレシピを
標準化して生産量を増やし「大手小売店や外食チェーンなどに売り込みたい」と言う。

 林野庁は「山林保全につながる運動。支援できることがあれば検討したい」(特用林産対策室)と
期待している。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2019050700154&g=soc
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【【メンマ】荒れ果てた竹林に光 「純国産メンマプロジェクト」】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2019/05/07(火) 11:27:30.12 ID:ZPki4dQe0

【【爆笑必死】女さん、池の葉っぱの上に乗って水没してしまう】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2019/03/12(火) 17:56:09.20 ID:ul0dvSrx0
猪に作物を喰い荒らされたらヴィーガンの食べるもの無くなっちゃうからね仕方ないね

【ワイ農家、ヴィーガンに野菜を届けるために今日も猪を狩る】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2019/03/08(金) 21:55:10.64 ID:yzHHorW2H
2012年の花粉 : 昨年の3倍
2013年の花粉 : 昨年の3倍
2014年の花粉 : 昨年の3倍
2015年の花粉 : 昨年の1.5倍
2016年の花粉 : 昨年の4倍
2017年の花粉 : 昨年の6倍
2018年の花粉 : 昨年の3倍
2019年の花粉 : 昨年の6倍

今年は2011年の花粉の17496倍

【【悲報】スギ花粉、とんでもないインフレをしてしまう】の続きを読む

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1: 名無しのおじさん 2019/03/05(火)10:18:44 ID:cf7
木材として全く使えず花粉ばかり撒き散らす公害である

【ワイ森林開発担当大臣、全国の杉の伐採を強行する案を提出】の続きを読む

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