おじさんの雑記帳

おじさん世代の気になる情報をまとめていきます

ファミレス

01[1]

1: 名無しのおじさん 2019/06/18(火) 09:28:09.45 ID:hAHpdDjo0
人手不足に悩む飲食業界。ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」で元日休みの導入や24時間営業の廃止を進めたロイヤルホールディングスの黒須康宏社長に、取り組みについて聞いた。

2017年に24時間営業の店をなくし、全店の平均営業時間は15・5時間と、前年より1・3時間ほど短くしました。年に3日、店を休む取り組みも18年に始めました。
営業日数や時間を短くするわけですから、お客さんの数は減る。減収を見込んでいました。

 ただ、お客さんは減りましたが、1人の消費額は増え、17年も18年も増収増益となりました。今年に入ってからも好調です。

 従業員は風邪も引けば、急用もある。人が集まりにくい早朝や深夜には、店長や料理長が穴を埋めることも多く、負担が大きかったのが実情です。

https://www.asahi.com/articles/ASM637JNJM63ULFA037.html

【【朗報】ロイヤルホスト、24時間営業やめたら増収増益】の続きを読む

menu_sub_imgapp[1]

1: 名無しのおじさん 2019/06/11(火) 12:23:18.62 ID:3/d/2LxiM
わかる

【底辺家族「「「「サイゼリヤおいしいね!」」」」ワイ「わかる」】の続きを読む

1: 名無しのおじさん 2019/05/11(土) 06:58:56.89 ID:OnJblbmS0

no title

【【画像】Sガストの朝定食ァ!!!!!!!!!!】の続きを読む

sawayaka_eyechatch[1]

1: 名無しのおじさん 2019/04/30(火) 13:45:58.17 ID:Ubg2CiMX0
御殿場店は450分待ちです

no title

https://airwait.jp/WCSP/storeGroup/SGC7OxFeSm

【【悲報】静岡の「さわやか」他県民が大量に押し寄せて待ち時間がヤバい】の続きを読む

201511231958497b5[1]

1: 名無しのおじさん 2019/04/25(木) 00:33:59.65 ID:yhvRN+iu0● BE:618588461-PLT(36669)
 ファミリーレストラン「ガスト」が、全国の1361店をGW中などに回れば20万円の食事券をプレゼントするという企画を行ったところ、疑問や批判が相次いで炎上状態になった。 キャンペーンサイトはすでに削除されており、ガスト側は、2019年4月24日になって公式サイト上にお詫び文をアップした。
 ガストでは、2019年4月22日から、全国47都道府県の店舗を制覇すれば先着50人に1000万円分の食事券を山分けする、というキャンペーンを始めた。レシートは、税込1000円以上が対象となる。プレゼントは、一人上限20万円までだ。

 すべて集まったら、ガストを運営するすかいらーくホールディングスの総本山(本社、東京都武蔵野市)まで足を運び、マーケティング本部の担当者を呼び出す。ただ、「ちなみに連日会議が立て込んでおり、なかなか捕まらない場合がございます。また、外出や出張の場合は後日改めてお越し願う場合がございます。その点何卒ご容赦ください!」と担当者のコメントが書かれていた。



【ガスト「せや!GWやし全1361店ラリーで1000万プレゼントキャンペーンしたろ!」 現実的に無理で大炎上し中止】の続きを読む

このページのトップヘ