おじさんの雑記帳

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セルフサービス

1: 名無しのおじさん 2018/10/06(土) 08:44:25.59 ID:KAo+82bX0
吉野家ホールディングス(HD)は5日、2018年8月中間連結決算で、最終利益が8億5000万円の赤字になったと発表した。中間期の赤字は8年ぶり。
主力の牛丼販売が堅調で、売上高は前年同期比2・7%増の1003億円となったものの、人手不足に伴う人件費の増加や牛肉など原材料費の上昇が響いた。

 中間期の連結売上高が1000億円を超えたのは初めて。
同社は人件費の抑制に向け、客が自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」の店舗を、約1200店ある吉野家の約4割で導入する方針を明らかにした。

河村泰貴社長は5日の記者会見で「未曽有の人手不足の中(業績改善に)取り組んできたが、目指していた数字に届かなかった」と述べた。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20181005-OYT1T50118.html

【吉野家さん、赤字を受けて自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」を導入 】の続きを読む

1: 名無しのおじさん 2018/08/29(水) 05:33:25.76 ID:TbpraQs30
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