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1: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:39:50.48 ID:oixUraSiM
乳製品の加工にも限界が
「ついこの間にはバターが不足していたんだから、保存が利く乳製品にどんどん加工すればよいのでは」という声も聞こえてきそうです。でも、それも限界があります。

日持ちがしない飲用牛乳や生クリームの代わりに、チーズやバター、脱脂粉乳など保存期間の長い製品に加工することは、これまでも行ってきました。

生産者団体のホクレンが3月に乳業メーカーに販売した量を見ると、牛乳向けがおよそ12%、生クリーム向けが5%余り減った一方で、脱脂粉乳やバターに回る量は15%以上増加しました。

この結果、何が起きたかというと、脱脂粉乳の過剰在庫です。このペースが続くと乳業メーカーもこれ以上、作れなくなってしまう懸念があるというのです。

酪農家からは「こうなってしまうと最悪の場合、生乳の廃棄の可能性も否定できない」という悲観的な声さえ出ています。
国も生産者団体も対策に走る
こうした事態に、北海道の鈴木知事だけでなく、江藤農林水産大臣も異例の呼びかけを行いました。

江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買ってもらえれば、酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」
加えて、補助金を出して脱脂粉乳を家畜の餌に回すという苦肉の策まで始めています。

また、ホクレンなどの生産者団体も、ホームページやインスタグラムで牛乳をふんだんに使う料理も紹介して、消費拡大を訴えています。

全国的な生乳の生産は、一時は停滞してバター不足を引き起こしました。その後、北海道を中心に回復し、このところは生産量が持ち直してきていました。そのやさきの今回の事態に、酪農家の間にも戸惑いが広がっています。

それだけに不要不急の外出を控えているこの際、健康にプラスになるのはもちろん、酪農家を助けることにもなると思って、牛乳や乳製品をいつもより少し多くとってみる機会にしてみてはどうでしょうか?

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/k10012421841000.html
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5: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:41:44.85 ID:BBlnRux0r
脱脂粉乳捨てたらええやん?

10: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:43:42.20 ID:ne3xmvxH0
>>5
だよな
脱脂粉乳が売れないからバター作らずに生乳を捨てるって、話の筋道が通ってない

243: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 07:11:45.95 ID:NszHtytl0
>>10
これ

6: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:42:42.38 ID:0/DAK+0Jp
なんで余りまで売ろうとしとんねん捨てろや

9: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:43:08.93 ID:NERyn8C60
脱脂粉乳が出ないバターの作り方を模索するか
脱脂粉乳の使い道を発見するか
フグとかコンニャク芋を食べられるようにした日本人の見せ所

11: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:43:42.57 ID:rEl0Wuog0
畑に撒いて肥料とかになればええのにな

12: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:43:43.77 ID:Zn720FDR0
牛に食わせたらええやろ

14: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:43:57.77 ID:rjxYZDkD0
「多めに消費して下さいお願いします」とか言うくせに値段下げないのは消費者ナメてんの?

20: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:45:19.18 ID:sncOFz7E0
>>14
今より下げると出荷するより捨てたほうがマシ

33: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:47:51.39 ID:K0S7x5Ep0
>>20
なら捨てりゃええやん

199: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 07:08:28.97 ID:tj0VXx6Hr
>>33
業界が腐っとるからそうもイカンのや

24: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:46:10.84 ID:P7sjQf+c0
生乳は捨てるのになんで脱脂粉乳は捨てないんや?

25: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:46:16.74 ID:UyKNclB3d
バターまた品薄になってないか?

26: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:46:25.94 ID:jUSRA9MeM
脱脂粉乳余るし廃棄することになるぞ←分かる
せやから生乳捨てるわ←???

32: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:47:40.77 ID:ix5BshshM
バター業界って闇深いよな
マーガリン下げの歴史とか生産出荷絞ったりとか

35: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:48:42.49 ID:Xq+ev3Yy0
脱脂粉乳って何に使えるんや?
てか売ってるのを見たことない気がするんやが視界に入ってないだけか?

74: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:53:52.14 ID:zln+TkXea
>>35
ココアとかインスタントコーヒー置いてるコーナーにあるぞ
脱脂粉乳じゃなくてスキムミルクって表記にされてるやろうけど

39: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:49:06.91 ID:WSr3k0GKp
プロテイン作れたりしないんか?

45: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:50:13.79 ID:VFTS0Ouj0
というか給食で飲まない分が消費されてないなら純粋に子どもの栄養摂取に影響してるのでは?

51: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:50:40.30 ID:5ScU6a+Ya
子供の時平気だったのに最近牛乳のむと腹めっちゃ下すようになったわ
快感でやめられん

56: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:51:02.99 ID:yMAW+ecH0
>>51
えぇ…

185: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 07:06:48.64 ID:W1tIOUyw0
>>51
乳糖不耐症やろなぁ
大人の2割はそうらしいで
ワイもや

668: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 07:39:09.69 ID:3MdT7WGYd
>>51
毎日飲むと耐性つくから下痢しなくなるで
君にはよけいなことやけど

59: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:51:38.13 ID:I7V4T+VW0
補助金出したくて必死ですやん

62: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:52:17.86 ID:WOxqC9MY0
900mlを1㍑に戻せよ

65: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:52:44.07 ID:kPoHKZ5oM
この国バターチーズ高すぎ
インドの屋台がふんだんに使っとるんやからもっと安いはずやろが

225: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 07:10:01.17 ID:tj0VXx6Hr
>>65
なんでやろなぁ...

91: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:55:52.18 ID:ZTG2e7ljp
めんどくさいことはしたくないけど金は欲しい!

97: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:56:15.94 ID:NDlZe43Ed
余った脱脂粉乳をどうするか?
それを考えるのがあなたの仕事!

102: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:56:42.46 ID:AVhfGvH10
おれマーガリン買うから別にバターいらんわ

106: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:57:24.57 ID:jrh74sSPd
もう錠剤に固めてカルシウムのサプリにしろよ

115: 名無しのおじさん 2020/05/11(月) 06:58:10.54 ID:j8CXdb/Da
同じ紙パックジュースの方が安い時点で購入対象から外れるわ


https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1589146790/