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1: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:47:45.31 ID:Jeacc8yV0
脂少なめがええなら豚モモ肉でも買っとけや!!!!!!

8: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:48:41.81 ID:aFIsdOav0
ええやんなんぼなん?

13: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:49:20.91 ID:a2mHgAZwp
たまに9割脂のやつあるじゃん
それは違うと思う

17: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:50:09.63 ID:IkgNwhHE0
肉屋のコロッケ美味いんだよなぁ

22: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:51:17.08 ID:ASGjd5yc0
背脂欲しいんやけどショーケースに置いてなくても言えば買えるか?

26: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:52:55.85 ID:Jeacc8yV0
>>22
だいたい買えるで
ウチは100g20円や

35: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:55:20.70 ID:9kXY9bFia
>>26
めっちゃ背脂チャッチャできるやん!!

36: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:55:30.37 ID:ASGjd5yc0
>>26
やっす!ええやん!

25: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:52:32.85 ID:4GIji4+Wd
豚バラって油の代わりになるから便利だよな

27: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:53:40.15 ID:XUaSXpfZM
ワイはお肉屋さん好きやで
地元のお肉屋さんのコロッケとメンチは絶品や

32: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:54:34.05 ID:K5t4jAhVM
まあでも豚バラ普通にうまいよな

34: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:54:53.00 ID:jpwmrBKS0
肉屋で豚バラトンカツ売ってて驚いたわ
カツ丼にしたら凄い美味かったわ
サンキュー肉屋

37: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:55:52.06 ID:XnUu+b2H0
豚なんて油食ってなんぼなのにな

43: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:57:32.46 ID:Jeacc8yV0
>>37
あいつら豚バラが美味いのは脂のおかげとか思ってないねん
豚バラって名前やから美味いと思っとるわ

49: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:58:41.57 ID:YC7nOONla
そんなもん適当に渡してもわかりゃしないんだからハイハイって聞き流しとけばええねん

53: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 12:59:21.98 ID:ZhL5GMvc0
肉屋バカにする奴嫌い
お前は肉食わないのかと

60: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:01:00.13 ID:Jeacc8yV0
>>53
肉屋=部落みたいなんはよく言われることやからしゃーない
俺の親もよくいっとったわ

76: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:04:35.75 ID:w0O/nJY/d
>>60
とさつとお肉屋はまた違う気もするけど

81: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:05:33.69 ID:Jeacc8yV0
>>76
肉屋って聞いたら大体のやつは屠殺する方って思うからな
スーパーの店員言うた方がまだマシな場合あるわ

57: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:00:16.21 ID:JSyohkc+0
肉屋のくせにホルモン系ほとんど置いてない店嫌い
なんのための専門店かと

58: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:00:26.59 ID:blLntU5zd
でも肉屋って並の職業より個性あって好きやわ

61: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:01:14.84 ID:jbAEs9vdM
牛とか豚とか捌くとき大腸はウンコだらけなの?

63: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:02:17.86 ID:Jeacc8yV0
>>61
丸々一頭捌くことなんかないで
部位ごとに真空された奴を整形して包丁やらスライサーやらで用途ごとに切るだけ

67: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:02:36.73 ID:Wn9M1dNBr
年末に向けて忙しいと思うけど頑張りや

70: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:03:33.94 ID:Jeacc8yV0
>>67
年末は腱鞘炎なりそうなくらいお雑煮用の鶏モモ切らないとあかんからな
憂鬱やわ

86: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:07:03.20 ID:Wn9M1dNBr
>>70
年末はすき焼き需要ちゃうんか?
まあ地域によって色々あるしな
とにかく体に気を付けるんやで

89: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:08:16.68 ID:Jeacc8yV0
>>86
すき焼きも多いけどワイはまだ牛の成形数える程しか出来んねん…
和牛とかは元値が高いし脂がすぐ溶けるからある程度腕が無いと触らせてもらえへん
ワイはまだ触らせてもらい始めたとこやから年末には間に合わんな

110: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:12:56.90 ID:Wn9M1dNBr
>>89
なるほど年数的にってことやな
精肉部は鶏→豚→牛の順でステップアップやもんな
歩留まりとか希少部位とか筋引きの勉強もせなかんし大変やけど焦らず頑張りや

83: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:06:03.59 ID:f/2K2Ba0d
働いてるだけでここにいる奴の大半より立派やで

85: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:06:34.76 ID:P7f+Ye5mp
牛刺しまた食いたいンゴ

91: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:08:39.23 ID:snFlNdX70
これうまいの??

no title

93: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:09:09.25 ID:Jeacc8yV0
>>91
初めて見たわ

102: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:10:58.47 ID:QEcTNBVYd
>>91
リンゲルって何語や

128: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:16:52.46 ID:Wn9M1dNBr
>>102
ドイツ語ちゃうか
英語で言うとこのリング的な

99: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:10:40.53 ID:ZG47L3Fe0
肉屋って売れ残りで焼き肉し放題なんか?

111: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:13:13.29 ID:Jeacc8yV0
>>99
基本的に色変わりそうなやつはさっさと挽肉に回すで
合挽きに和牛とか混ぜると美味くなるし捨てるよりかはええからな
色変わり切ったやつは別に持って帰れるけどくっさいから欲しい奴なんかおらん

124: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:16:09.19 ID:CQPPYTrwa
バラで脂少なくって可能なんか

132: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:18:00.39 ID:Jeacc8yV0
>>124
まぁたまに脂8割くらいの豚バラがあるんやが頭悪い奴がそのまま売ったのを買った客がトラウマになって少な目を頼んでくるんや
脂少ないやつでも3から4割くらいは脂やけどな

146: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:19:44.15 ID:ZG47L3Fe0
豚バラとかいうただ焼くだけでうまいありがたいお肉

151: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:20:21.27 ID:AzG+tZtjM
>>146
塩コショウだけでうまいな

211: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:28:57.36 ID:AXYVJ8qPM
焼きそばは豚バラやろ

257: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:40:53.74 ID:AzG+tZtjM
切り落としにバラもいれて😭

270: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:43:43.15 ID:5sC97PQB0
>>257
うちの店だとバラケツのみコマに混ぜてるぞ
もったいないから引き材に回すのも極力減らしたいし

273: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:44:45.13 ID:AzG+tZtjM
>>270
ケツって同じように柔らかいんか?

281: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:46:45.83 ID:5sC97PQB0
>>273
脂8割の粗悪品やぞ

284: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:47:07.10 ID:AzG+tZtjM
>>281

256: 名無しのおじさん 2018/11/16(金) 13:40:20.00 ID:XwtZX4n+0
精肉屋の肉を20代になって初めて食べたけどスーパーの肉と違って美味しすぎてびっくりしたわ
サンキュー肉屋




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